單項選擇題

我國目前面包廠的面粉每袋重量多為（）公斤。

A.50
B.10
C.20
D.25

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單項選擇題

酵母屬于（）的一種。

A.生物膨松劑
B.化學膨松劑
C.復合膨松劑
D.ABC都不對

單項選擇題

小麥的成份中以（）量最高。

A.蛋白質(zhì)
B.微量元素
C.水分
D.碳水化合物