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單項選擇題

加熱時不出明火的爐具是（）。

A.炭爐
B.煤爐
C.電烤爐
D.燃氣爐

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單項選擇題

工作中，烹調師同事間要互相幫助，互相配合，技術上互相交流、學習，取長補短。這是職業(yè)道德（）的具體要求。

A.分工合作
B.相互團結
C.共同進步
D.團結協(xié)作

單項選擇題

維持人體正常生理功能的一類低分子有機化合物是（）。

A.無機鹽
B.維生素
C.蛋白質
D.脂肪

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