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制作松樹桂魚掛的糊是()。
A.全蛋糊
B.干粉糊
C.蛋清糊
D.蛋黃糊
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菊花型花刀深度為原料的()。
A.2/3
B.3/4
C.1/2
D.4/5
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單項(xiàng)選擇題
“水煮牛肉”出自的菜系是()。
A.廣東菜系
B.四川菜系
C.山東菜系
D.江蘇菜系
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