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A.促進(jìn)葡萄糖的穩(wěn)定性
B.排除雜質(zhì)干擾
C.防止葡萄糖分解
D.增大葡萄糖的旋光度
E.加速葡萄糖變旋平衡的到達(dá)

A.測定蛋白質(zhì)的熒光強(qiáng)度
B.蛋白質(zhì)與顯色劑作用顯色
C.蛋白質(zhì)遇強(qiáng)堿產(chǎn)生沉淀
D.蛋白質(zhì)遇酸產(chǎn)生沉淀
E.蛋白質(zhì)與重金屬鹽作用產(chǎn)生沉淀