單項(xiàng)選擇題

關(guān)于多糖的概念下列說(shuō)法正確的是（）。

A.多糖是由≥5個(gè)單糖分子脫水縮合并借糖苷鍵彼此連接而成的高分子聚合物
B.多糖在性質(zhì)上與單糖和低聚糖不同，一般不溶于水，無(wú)甜味，不形成結(jié)晶，無(wú)還原性
C.多糖可分為淀粉和纖維素兩大素
D.淀粉可分為直鏈淀粉和支鏈淀粉

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