單項(xiàng)選擇題

走油肉的配菜手法是（）

A.扣
B.穿
C.釀
D.疊

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單項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中配有主輔料的是（）

A.清炒蝦仁
B.尖椒牛柳
C.糖醋里脊
D.爆雙脆

單項(xiàng)選擇題

整魚去骨適用于（）的魚。

A.500g
B.700g
C.800g
D.900g