判斷題

老抽是醬油的一種,它的主要作用是調(diào)味。

答案: 錯(cuò)誤
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菜肴勾芡能夠減少養(yǎng)分的損失。

答案: 正確
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按用途分,鴨可分為肉用鴨、蛋用鴨和蛋肉兼用鴨。

答案: 正確
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