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多項(xiàng)選擇題

下圖是夏季晴朗的白天，某種綠色植物葉片光合作用強(qiáng)度的曲線圖。下列有關(guān)光合作用強(qiáng)度變化原因的分析中，正確的是（）

A.從A→B主要原因是光照增強(qiáng)，氣溫上升
B.從B→C主要原因是溫度過高，酶失活
C.從C→D主要原因是氣孔打開，CO₂供應(yīng)增加
D.從D→E主要原因是光照減弱，氣溫下降

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【案例分析題】
隨著人們生活水平的提高，飲食越來越講究，特別是有名的粵菜講究“色香味俱全”，特別是顏色也越來越吸引消費(fèi)者。廚師小毛想開發(fā)“綠色”食用色素，他以生長很快的而無毒性的某“飛機(jī)草”品種為材料進(jìn)行如下研究。
I.提取葉綠素

II.探究pH對葉綠素穩(wěn)定性的影響
取一些葉綠素粗產(chǎn)品，配成一定濃度的溶液，于室溫（約25℃）下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，方法和結(jié)果如下表。

注：葉綠素被破壞后變成黃褐色。
根據(jù)所學(xué)知識和實(shí)驗(yàn)結(jié)果，請回答：
小李想了解葉綠素產(chǎn)品中是否含有其他色素，請你提供監(jiān)測方法并補(bǔ)充主要步驟。方法：（）；主要步驟：①制備濾紙條，②（），③（），④觀察色素帶。

答案：紙層析法；其主要步驟：②畫濾液細(xì)線；③紙上層析分離色素；

【案例分析題】
隨著人們生活水平的提高，飲食越來越講究，特別是有名的粵菜講究“色香味俱全”，特別是顏色也越來越吸引消費(fèi)者。廚師小毛想開發(fā)“綠色”食用色素，他以生長很快的而無毒性的某“飛機(jī)草”品種為材料進(jìn)行如下研究。
I.提取葉綠素

II.探究pH對葉綠素穩(wěn)定性的影響
取一些葉綠素粗產(chǎn)品，配成一定濃度的溶液，于室溫（約25℃）下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，方法和結(jié)果如下表。

注：葉綠素被破壞后變成黃褐色。
根據(jù)所學(xué)知識和實(shí)驗(yàn)結(jié)果，請回答：
根據(jù)表格結(jié)果，可為小毛的研發(fā)提供什么信息（），原因（）

答案：天然葉綠素色素不適用于酸性食品；由于葉綠素被破壞造成食品失綠而影響品質(zhì)。

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