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茶酒生產(chǎn)中,為了使茶酒中茶葉的風(fēng)味能較好的體現(xiàn)出來,一般采購高等級(jí)的茶葉作為生產(chǎn)茶酒的原料。()
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調(diào)味速溶茶又稱冰茶,是在速溶茶基礎(chǔ)上發(fā)展起來的配制茶。
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茶湯中主要化學(xué)成分有:咖啡堿、氨基酸、茶多酚、蛋白質(zhì)、果膠等。()
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