判斷題

一般地說，與白茶類相比，紅茶類保留了較多的多酚類化合物。（）

答案：錯誤

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與紅茶類相比，綠茶類保留了較多的多酚類物質(zhì)（）

答案：正確

依據(jù)加工方法不同和品質(zhì)上的差異，茶葉可分為綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、白茶、黃茶和黑茶六大類。（）

答案：正確