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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】某一溶液中蛋白質(zhì)的百分含量為55%，此溶液的蛋白質(zhì)氮的百分濃度為（）

A.8.8%
B.8.0%
C.8.4%
D.9.2%
E.9.6%

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核酸酶

答案：

作用于核酸分子中的磷酸二酯鍵的酶，分解產(chǎn)物為寡核苷酸或核苷酸，根據(jù)作用位置不同可分為核酸外切酶和核酸內(nèi)切酶。

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轉(zhuǎn)氨作用

答案：

在轉(zhuǎn)氨酶的作用下，把一種氨基酸上的氨基轉(zhuǎn)移到α-酮酸上，形成另一種氨基酸