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【簡(jiǎn)答題】果蔬中碳水化合物的種類。
答案:
單糖:葡萄糖,果糖;
雙糖:蔗糖;
多糖:淀粉、纖維素;
果膠物質(zhì)。
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【簡(jiǎn)答題】紫外線消毒的原理。
答案:
波長(zhǎng)從140nm–490nm(紫外光),都具有殺菌能力,以260nm效果最好。微生物的蛋白質(zhì)和核酸吸收紫外光...
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【簡(jiǎn)答題】為何臭氧也能消毒?
答案:
臭氧是強(qiáng)氧化劑,瞬時(shí)殺菌性能優(yōu)越于氯;同時(shí)用作除去水臭,水色以及鐵和錳等。它比氧易溶于水,臭氧的氧化力很強(qiáng),所以水中的無...
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