填空題

苦果仁中毒素主要為（），毒性機(jī)制為（）。

答案：苦杏仁苷；其水解產(chǎn)物氫氰酸可抑制細(xì)胞傳遞鏈，一直對(duì)氧的利用

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粗制棉籽油的主要毒物為（）。

答案：游離棉酚

河豚毒素（）易于降解，可小心進(jìn)行去毒處理。

答案：堿性條件