名詞解釋

防腐

答案：

在食品中加入少量無毒無害的化學(xué)物質(zhì)防止微生物的生長，如苯甲酸鈉。

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半合成培養(yǎng)基

答案：

用一部分天然物質(zhì)作為碳源及輔助物質(zhì)，添加補(bǔ)充少量無機(jī)鹽配置的培養(yǎng)基。

化能異養(yǎng)型微生物

答案：

這類微生物能源和碳源來自有機(jī)物，利用有機(jī)碳，腐生和寄生兩類。