名詞解釋

酶的來源

答案：

適宜的細胞，在人工控制條件的生物反應器中生產各種所需的酶。
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名詞解釋

酶的概念
答案：

具有生物催化功能的生物大分子。
問答題

【簡答題】酶在生物技術領域有哪些重要用途？
答案： （1）除去細胞壁方面：在胞內物質的提取、原生質體的制備時。去除細菌、酵母、霉菌、植物細胞壁。
（2）在大分子切...
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