問答題

【簡答題】簡述酶發(fā)酵動力學的主要內(nèi)容

答案：發(fā)酵動力學是研究發(fā)酵過程中細胞生長速率、產(chǎn)物生成速率、基質(zhì)消耗速率以及環(huán)境因素對這些速率的影響規(guī)律的學科。
其...

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