名詞解釋

酶的發(fā)酵生產(chǎn)

答案：

經(jīng)過預(yù)先設(shè)計(jì)，通過人工操作，利用微生物的生命活動(dòng)獲得所需的酶的技術(shù)過程。
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名詞解釋

培養(yǎng)基
答案：

人工配制的用于細(xì)胞培養(yǎng)和發(fā)酵的各種營養(yǎng)物質(zhì)的混合物
問答題

【簡答題】固定化微生物原生質(zhì)體發(fā)酵產(chǎn)酶有何特點(diǎn)？
答案：

變胞內(nèi)產(chǎn)物為胞外產(chǎn)物、提高產(chǎn)酶率、穩(wěn)定性較好、易于分離純化
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