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問答題

答案：

溫度、PH、底物濃度、酶濃度、反應(yīng)液的混合與流動

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答案：確定酶反應(yīng)器的類型、制造材料，進行熱量衡算、物料衡算

答案： 1.根據(jù)酶的引用形式
2.根據(jù)酶反應(yīng)動力學性質(zhì)
3.根據(jù)底物或產(chǎn)物的理化性質(zhì)