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【簡答題】在滅菌過程中,為什么要排除罐內(nèi)空氣?
答案:
蒸汽滅菌過程中,溫度的控制是通過控制罐內(nèi)的蒸汽壓力來實現(xiàn)。壓力表顯示的壓力應與罐內(nèi)蒸汽壓力相對應,即壓力表的壓力所對應的...
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【簡答題】滅菌方法主要有哪幾種?發(fā)酵工業(yè)中為何應用最廣的是濕熱滅菌?
答案:
滅菌常用的方法有:加熱滅菌;射線滅菌;化學藥劑滅菌。
濕熱滅菌是直接用蒸汽滅菌。由于細胞原生質在含水量高的情...
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名詞解釋
滅菌
答案:
是指用物理或化學方法殺滅物料或設備中所有具生活能力的微生物營養(yǎng)體和芽孢或孢子的方法。
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