填空題

根據(jù)酶分子中起主導作用的因素，利用有機化學、生物化學等方法設計和合成一些較天然酶簡單的非蛋白質分子或蛋白質分子，以這些分子作為模型來模擬酶對其作用底物的結合和催化過程，稱之為（）。

答案： 模擬酶
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