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問答題
【簡答題】微生物來源的酶抑制劑篩選的一般步驟？
答案：
微生物的分離；
篩選模型的建立；
發(fā)酵條件的確定；
抑制劑的分離、鑒定。
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問答題
【簡答題】什么是競爭性抑制、非競爭性抑制、反競爭性抑制？各自的特點？
答案：
競爭性抑制：某些抑制劑的化學結構與底物相似，因而能與底物競爭與酶活性中心結合，當抑制劑與活性中心結合后，底物被排斥在反應...
問答題
【簡答題】什么是酶失活作用？什么是酶抑制作用？什么是酶去激活作用？
答案：
失活作用是指由于一些物理因素或化學試劑部分或全部破壞了酶的三維結構，即引起酶蛋白變性，導致部分或全部喪失活性。抑制作用指...
