問答題

【簡答題】酶失活的因素和機理。酶失活的因素主要包括物理因素，化學(xué)因素和生物因素

答案： 物理因素：
1.失活：熱失活是由于熱伸展作用使酶的反應(yīng)基團和疏水區(qū)域暴露，促使蛋白質(zhì)聚合。
2.凍和...
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【簡答題】極端微生物的定義？什么是極端酶？
答案： 極端微生物：又稱嗜極菌，是在超常生態(tài)環(huán)境條件下生存的微生物。
極端酶：極端微生物合成的與其所處環(huán)境相適應(yīng)的酶...
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【簡答題】什么是模擬酶，其酶學(xué)基礎(chǔ)是什么？根據(jù)Kirby分類方法，模擬酶的分類？
答案： 模擬酶：又稱人工合成酶，是一類利用有機化學(xué)方法合成的，比天然酶簡單的非蛋白質(zhì)分子或蛋白質(zhì)分子，以這些分子作為模型來模擬酶...
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