問答題

【論述題】結合酶制劑的應用論述酶分子定向進化的酶工程意義

答案：

⑴提高酶分子的催化活力；
⑵改善酶蛋白的穩(wěn)定性；
⑶改善酶蛋白的底物專一性；
⑷通過酶蛋白分子對應用環(huán)境的適應能力。
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問答題

【簡答題】簡述固定化酶反應器的主要類型
答案：

分批攪拌式反應器（BR）與連續(xù)流式反應器（CFR）。
后者又有兩種基本形式：填充床反應器（PR）和流化床反應器（FBR）。
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