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問答題
【簡答題】在酶的化學修飾過程中應考慮哪些因素？
答案：
（1）被修飾酶。開始設計酶化學修飾反應時，對被修飾酶的活性部位、穩(wěn)定條件、側鏈基團性質及酶反應的最適條件等應盡可能全面了...
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問答題
【簡答題】簡述酶化學修飾的目的。
答案：
酶化學修飾的目的在于：人為地改變某些天然酶的性質，創(chuàng)造某些天然酶所不具備的某些優(yōu)良特性甚至創(chuàng)造出新的特性，概括起來有：<...
