名詞解釋

熟啤酒

答案：

pasteurizedbeer經(jīng)過巴氏滅菌或瞬時(shí)高溫滅菌的啤酒。
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名詞解釋

原麥汁濃度
答案：

100g麥芽汁中含有浸出物的克數(shù)。
問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述啤酒花的作用。
答案： 在啤酒釀造中，酒花具有不可替代的作用：
1、使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤...
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