填空題

種子休眠的主要原因有（）、（）、（）和（）。

答案：種皮限制、種子未完成后熟、胚未完全發(fā)育、抑制物質(zhì)的存在

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果實成熟后變甜是由于（）的緣故。

答案：淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)樘?/span>

未成熟的柿子之所以有澀味是由于細胞液內(nèi)含有（）。

答案：單寧