單項(xiàng)選擇題

甜煉乳感官評(píng)定時(shí)，滋味和氣味的滿分為（）分

A.30
B.60
C.50

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單項(xiàng)選擇題

全脂加糖煉乳的蔗糖含量應(yīng)小于（）

A.10％
B.15％
C.20％

單項(xiàng)選擇題

酒精的最適殺菌濃度是（）

A.60－65％
B.70－75％
C.80－85％

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