填空題

飯店管理的目的是實現(xiàn)飯店的預定目標――取得一定的（）。

答案：社會效益和經(jīng)濟效益

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飯店管理的核心就是管理者通過（）來實現(xiàn)飯店的經(jīng)營目標。

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答案：完善和延伸