名詞解釋

飯店督導(dǎo)管理

答案：

是指飯店的主管、領(lǐng)班等基層管理人員對飯店資源通過以監(jiān)督、指導(dǎo)為主的一系列管理職能進(jìn)行飯店的現(xiàn)場管理

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個性化服務(wù)

答案：

是飯店規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化服務(wù)和延伸，指針對不同顧客的個性需求提供的具有針對性的服務(wù)。

【簡答題】飯店顧客忠誠度培育的意義是什么？

答案： 1、能夠?yàn)轱埖陰砭薮蟮慕?jīng)濟(jì)效益
2、能夠形成良好的口碑效應(yīng)，為飯店帶來可觀的社會效益
3、為老顧客...