問答題

【簡答題】生物細胞破碎方法。

答案：

機械破碎、物理破碎、化學破碎、酶學破碎。

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【簡答題】米貯藏方法。

答案：

清除糠雜、控制水分；冷涼入倉、合理堆裝；低溫貯藏；氣調(diào)貯藏。

【簡答題】大米貯藏特性

答案：

失去外殼保護，貯藏穩(wěn)定性差；大米易爆腰。