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【簡答題】下游處理過程分為哪幾個步驟?相應(yīng)的分離方法有哪些?
答案:
分為分離、純化、加工、劑型制備;分離方法:吸附法、離子交換法、沉淀法、萃取法、超濾法。
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【簡答題】發(fā)酵培養(yǎng)基有哪些成分組成?
答案:
發(fā)酵培養(yǎng)基的組成應(yīng)豐富、完全,碳、氮源要注意速效和遲效的互相搭配,少用速效營養(yǎng),多加遲效營養(yǎng);還要考慮適當(dāng)?shù)奶嫉龋泳?..
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【簡答題】微生物發(fā)酵產(chǎn)物有哪幾種類型?
答案:
酒類、醋、醬油、酸奶、醪糟、面包、糖果、果汁、罐頭。
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