是由幾種酶彼此嵌合形成的復合體，相對分子量一般在幾百萬以上，例如脂肪酸合成酶復合體。
輔底物通常與至少兩種酶作用，將氫或功能基團從一種酶轉運到另一種酶，所以被稱為轉運代謝物或中間底物。
是指一定空間內呈閉鎖狀態(tài)存在的酶，能連續(xù)進行反應，反應后的酶可以回收重復使用。
