即生物體中,一種元素對(duì)另一種元素的正常生理功能產(chǎn)生干擾的現(xiàn)象,它既可以是抑制,也可以是抵消。
當(dāng)某些微量元素共同存在于環(huán)境中,并攝入人體后,具有相關(guān)作用的元素稱元素對(duì)。