問答題

【簡答題】簡述蛋白質的功能特性。

答案：（1）水合特性：包括溶解性、分散性、持水性、溶脹性、增稠性、潤濕性及脫水收縮作用等（2）乳化特性：包括乳化性、發(fā)泡性、持...

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【簡答題】簡述融合蛋白技術定義。

答案：

是有目的地把兩段或多段編碼功能蛋白的基因編碼區(qū)首尾連接在一起，由同一調控序列控制所構成的基因表達產物，進而表達所需蛋白。

【簡答題】簡述容錯PCR定義。

答案：

是指在利用Taq聚合酶進行目的基因的PCR擴增的同時引入堿基錯配，導致目的基因隨機突變的一種DNA體外進化技術。