問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述寡糖。

答案:

寡糖又稱低聚糖,是由2~10個(gè)分子的單糖通過(guò)糖苷鍵,溶于水,味甜,與酸在加熱的條件下可水解成各種單糖。

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