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單項(xiàng)選擇題

“佛跳墻”是哪一菜系的代表作？（）

A.徽菜
B.閩菜
C.川菜
D.湘菜

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單項(xiàng)選擇題

刀工素有“剞花如荔，切絲如發(fā)，片薄如紙”美譽(yù)的是哪一個(gè)菜系？（）

A.湘菜
B.粵菜
C.閩菜
D.贛菜

單項(xiàng)選擇題

誰(shuí)提出了“道”作為哲學(xué)的最高范疇？（）

A.孟子
B.老子
C.莊子

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