A.腸道致病菌攜帶者 B.食品從業(yè)人員不按規(guī)定洗手 C.手部接觸食品原料、半成品后未經(jīng)清洗消毒接觸成品 D.穿戴潔凈的工作服
A.戊型病毒性肝炎 B.活動(dòng)性肺結(jié)核 C.甲型病毒性肝炎 D.高血壓
A.所有食品加工處理區(qū)域均應(yīng)設(shè)排水溝 B.排水溝內(nèi)不應(yīng)設(shè)置其他管路 C.排水溝的側(cè)面和底面接合處宜有一定弧度 D.排水溝應(yīng)設(shè)有可拆卸的蓋板