單項選擇題

已被蟲害或防蟲藥物污染的食物（）。

A.清洗
B.消毒
C.視污染情況而定
D.必須丟棄

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單項選擇題

采購食品時索證的作用是（）。

A.證明所采購食品的質(zhì)量
B.證明所采購食品的來源
C.證明所采購食品的質(zhì)量和來源
D.證明所采購食品的采購人員的健康

單項選擇題

與食物中毒有直接關(guān)系的細菌污染指標是（）。

A.細菌總數(shù)
B.大腸菌群
C.致病菌
D.乳酸桿菌