明代開如流行，永樂時(shí)碗底心拱起，外壁口沿處寫有阿拉伯文字。宣德時(shí)更趨渾厚，紋飾疏簡(jiǎn)，后代均有仿品。
明永、宣兩朝燒制。碗底心有雞心樣突起，腹深足小。常見大小二種。永樂碗胎體輕，足矮；宣德時(shí)則足高、胎厚。
明洪武開始流行的碗式。口沿處及下腹部為硬折線條；砂底無釉。僅見青花器。
