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答案：是指以適宜的營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基為載體進(jìn)行純培養(yǎng)的菌絲體，也就是培養(yǎng)基質(zhì)和菌絲體的聯(lián)合體?；蛘哒f(shuō)是指人工培養(yǎng)，并供進(jìn)一步繁殖的食用...

答案：

根據(jù)食用菌對(duì)營(yíng)養(yǎng)、水分、酸堿度的要求，人為配制成的供食用菌生長(zhǎng)發(fā)育的基質(zhì)。