問答題

【簡答題】蒸青綠茶

答案：

蒸青綠茶具有“色綠、湯綠、葉綠”的三綠特點，生產(chǎn)于湖北、浙江、安徽、江西等省，如玉露、煎茶等。

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【簡答題】曬青綠茶

答案：

鮮葉經(jīng)過殺青、揉捻以后，用日光曬干的綠茶稱為曬青綠茶，如滇青、陜青，川青、黔青、桂青等主要用作加工緊壓茶的原料。

【簡答題】烘青綠茶

答案：

鮮葉經(jīng)過殺青、揉捻，而后烘干的綠茶稱為烘青綠茶，如浙烘青、滇烘青、徽烘青，另如黃山毛峰、云南毛峰、太平猴魁、廬山云霧等。