單項選擇題

制作核桃煎豬排時，應配以（）和時令蔬菜作為配菜。

A、炸土豆條
B、菠菜泥
C、煮土豆橄欖
D、白菜卷

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單項選擇題

（）是指混合物遇火源而瞬間燃燒的現(xiàn)象。

A、自燃
B、閃燃
C、速燃
D、爆炸

單項選擇題

對流式烤爐其構造一般是有烤箱外殼、（）、控制開關等組成。

A、風機、燃燒器
B、風機、電熱元件
C、燃燒器、電熱元件
D、電熱元件、溫控器