A、炸制 B、燴制 C、煮制 D、炒制
A、改善和增強(qiáng)菜肴的口味 B、使?fàn)I養(yǎng)搭配合理 C、使菜肴富于風(fēng)味特點(diǎn) D、使菜肴美觀
A、計(jì)司粉 B、面包粉 C、面糊 D、培根