單項(xiàng)選擇題

食品生產(chǎn)加工企業(yè)人員應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的食品質(zhì)量安全知識(shí)，負(fù)責(zé)人和主要管理人員還應(yīng)當(dāng)了解與食品質(zhì)量安全相關(guān)的（）

A.法律法規(guī)知識(shí)
B.工藝知識(shí)
C.市場(chǎng)信息
D.技術(shù)措施

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