在分離、轉接及培養(yǎng)純培養(yǎng)物時防止其他微生物污染,其自身也不污染操作環(huán)境的技術。
徹底否定了自然發(fā)生說;證實發(fā)酵由微生物引起;免疫學——預防接種;發(fā)明巴氏消毒法。