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防腐
答案:
利用某種理化因素完全抑制霉腐微生物的生長繁殖,即通過制菌作用防止食品、生物制品等對象發(fā)生霉腐的措施。可采用低溫、缺氧、干...
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名詞解釋
連續(xù)培養(yǎng)
答案:
在微生物培養(yǎng)過程中采用開放系統(tǒng),通過不斷補充營養(yǎng)物質和移出代謝廢物,可以是微生物處于穩(wěn)定的環(huán)境條件,實現(xiàn)持續(xù)生長的培養(yǎng)方...
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名詞解釋
分批培養(yǎng)
答案:
在封閉系統(tǒng)中對微生物進行的培養(yǎng),即培養(yǎng)過程中既不補充營養(yǎng)物質也不移去培養(yǎng)物質,保持整個培養(yǎng)液體積不變的培養(yǎng)方式。
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