單項(xiàng)選擇題

原料盛裝器皿混有鉛、銅、鋅等金屬元素，會(huì)起到催化劑促進(jìn)酶的作用，加速原料的變質(zhì)，而且會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害，這是受（）造成的。

A.物理因素
B.化學(xué)因素
C.生物學(xué)因素
D.其他因素

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