問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】何謂氨平衡？氨平衡測(cè)定有何生理意義？

答案：食物中的含氮物質(zhì)絕大部分來(lái)自蛋白質(zhì)，因此從食物的含氮量可估算出其蛋白質(zhì)含量，氮平衡是指攝入食物的含氮量（攝入氮）與排泄物...

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【簡(jiǎn)答題】何謂高能磷酸鏈？P／O比值的測(cè)定有何重要意義？

答案：一般在代謝過(guò)程中出現(xiàn)的有機(jī)磷化合物有兩類(lèi)：一類(lèi)如6-磷酸葡萄糖、3-磷酸甘油酸等，其磷酸酯比較穩(wěn)定，水解時(shí)只可釋出418...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】什么是生物氧化？

答案：

營(yíng)養(yǎng)物在生物體內(nèi)的氧化稱(chēng)為生物氧化。通過(guò)生物氧化可促成代謝物在分解代謝中逐步釋放能量，并生成ATP。