單項選擇題

【A型題】蛋白質的生理功能不包括（）

A.構成和修復組織
B.供給熱能
C.調節(jié)代謝
D.阻止癌細胞分裂
E.維持膠體滲透壓

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單項選擇題

【A型題】術前病人的營養(yǎng)補充最好選擇（）

A.高蛋白膳食
B.粗細糧搭配食用
C.低鹽飲食
D.低膽固醇膳食
E.高熱能、高維生素膳食

單項選擇題

【A型題】要素膳是（）

A.低蛋白膳食
B.化學配制膳
C.需經胃腸道消化
D.低脂肪膳食
E.低鹽膳食