單項(xiàng)選擇題

火候運(yùn)用與原料性質(zhì)密切相關(guān)，例如，（）的原料多采用旺火速成法。

A.河鮮類
B.根莖類
C.軟嫩類
D.硬老類

微信掃碼免費(fèi)搜題